انڈے کے مصالحے کے ساتھ مٹن

تعارف:

یہ گھروں میں پکنے والی عام  لیکن تازہ ڈش ہے۔ برصغیر پاک و ہند میں یہ ڈش عام طور پر پسند کی جاتی ہے۔ اگر آپ انڈہ اور مٹن دونوں پسند کرتے ہیں۔ تو یہ خاص ڈش آپ ہی کے لیے ہے۔ اب مٹن کے ذائقے میں شامل کیجیے انڈے کا مزہ ، سالن کا لطف دوبالا کریں

 اجزاء

مصالحہ پیسٹ کے لیے پیس لیں۔

ہری چٹنی کے لیے پیس لیں۔

ترکیب:

گھی گرم کریں اور پیاز کو سنہری ہونے تک بھونیں۔

ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔ پسا ہوا مصالحہ پیسٹ ڈال کر ہلکا سا بھونیں۔

 

مٹن، نمک اور مناسب پانی ڈالیں اور مکمل ہونے تک پکائیں۔

ہری چٹنی، املی کا گودا اور لیموں کا رس شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں، مصالحہ چیک کریں۔ انڈے شامل کریں اور پودینے کے پتوں سے گارنش کرکے سرو کریں۔